滑肉是一道老少皆宜的美食，使用苕粉和瘦肉的結合，非常的滑嫩可口，香味濃郁，吃了還想吃，再搭配番茄的清甜，使鮮味更加撲鼻，今天小編就來教大家怎么做番茄滑肉。

首先把苕粉倒入盆中，打兩個雞蛋。

加入適量的水，放適量的鹽，胡椒粉等調料。

再把瘦肉切成條狀，放進苕粉中，用力攪拌均勻。

直到所有的材料結合充分，不要太干或者太稀，有一點粘手即可。

鍋中放油摻水，把西紅柿切成小塊放入鍋里。

煮開之后，把面糊捏小塊丟入鍋里，注意不要捏的太實，不然不好煮熟。

把所有的面糊放進鍋里之后，面糊是沉入鍋底的，用鏟子攪一下避免粘鍋。

等面糊全部浮起來之后，再多煮一會兒，放入食鹽調味，香噴噴的番茄滑肉就出鍋啦，超級美味，小編強推，喜歡的朋友做給家人吃吧！