夏天到了，追劇的時候來一盤酸辣土豆片簡直就爽呆了！

準(zhǔn)備食材，把土豆去皮洗凈備用。

土豆切片，放入冷水中浸泡，洗去表面附著的淀粉，這樣土豆會更脆。然后把土豆放入沸水中煮三分鐘，千萬不能煮太久，煮久了土豆就不脆了。

根據(jù)自己的口味調(diào)配作料，放入適量蒜泥，辣椒面，白芝麻。

鍋里放熱油煮沸，淋在佐料里，就會聽到滋啦一聲，香味就出來了。

再來準(zhǔn)備一碗醬汁，一勺鹽、一勺白糖、一小勺雞精、兩大勺醋、一大勺生抽。

將調(diào)好的醬汁和作料全部倒入土豆中，一碗香噴噴的酸辣土豆片就完成啦。