現(xiàn)在很多人在家里做法，總是會(huì)有很多的花樣，比如經(jīng)常都會(huì)調(diào)制肉餡，制作出各種美味的肉丸，那么肉餡怎么調(diào)好吃又鮮嫩，下面跟小編一起來(lái)看看吧。

如果想要讓肉餡好吃又鮮嫩，首先應(yīng)該選擇好的肉，必須要有肥肉和瘦肉在一起，或者也能挑選五花肉，接下來(lái)就能把肉全部都剁碎。

等到肉剁碎之后，就能放在盤(pán)子里面，接下來(lái)在加入一個(gè)雞蛋和淀粉，生抽。

接下來(lái)就能放點(diǎn)蔥花和鹽，味精，然后在加上點(diǎn)水，用筷子攪拌，一直到攪拌上勁就好。

這樣調(diào)制出來(lái)的肉餡不僅非常美味而且也特別鮮嫩，希望對(duì)大家有幫助。