蒜蓉蠔油秋葵是一道家常菜肴，主要材料為大蒜、秋葵。其做法簡(jiǎn)單、蒜香濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛(ài)。下面我就把蒜蓉蠔油秋葵的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

大蒜，秋葵，蠔油，花生油等等

新鮮的秋葵500克左右放入容器中，加入適量的鹽和清水反復(fù)搓洗一下表面的絨毛，瀝干水分備用

大蒜根據(jù)自己的喜好來(lái)定量，剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛艉蠖绯伤饽﹤浜谩?/p>

鍋中加水煮沸后放入秋葵焯水一分半鐘，撈出用涼水反復(fù)沖洗過(guò)涼。為了防止秋葵的粘液流出焯水時(shí)不要把蒂切掉。

碗中加入適量的蠔油少許味極鮮醬油和清水，用筷子攪拌均勻調(diào)成碗汁備用。

焯過(guò)水并涼透的秋葵瀝干水分把蒂切掉，整齊的擺放在盤中備用

熱鍋加入適量的花生油放入蒜末炒出香味兒，然后倒入調(diào)好的碗汁輕輕攪動(dòng)

炒至湯汁粘稠時(shí)即可關(guān)火，把湯汁均勻的淋在盤中的秋葵上開始享用美味佳肴吧！

特別提示

原創(chuàng)首發(fā)指南，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載！