藕粉是由新鮮的蓮藕經(jīng)過制漿、過淲、干燥等多道工序加工而成的灰白色粉未，一般來開水沖泡出來的藕粉會呈現(xiàn)透明的糊狀，那么藕粉的沖泡竅門有哪些呢？

1、純藕粉的沖調(diào)我們建議每15克對應(yīng)200毫升沸水。

2、純藕粉的沖調(diào)方法與普通速溶藕粉的沖調(diào)有一定的差異就是在沖調(diào)之前要要先打芡，所謂打芡就是先用少許涼開水將藕粉潤濕，（潤濕即可，水量不要太多）然后再將沸水沖入碗中。

3、真藕粉的糊化溫度是90-95攝氏度，當(dāng)溫度較低時，藕粉不能糊化。

關(guān)于藕粉的沖泡竅門有哪些的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。