雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋湯是一道深受大家喜愛的菜肴，那么，下面就來說一下雞蛋湯的做法。

1、適量冷水加適量鹽，大火燒開。

2、兩個蛋，加少量食用油（不要多），攪拌均勻。

3、待鍋中水燒開，用筷子邊攪拌鍋中的水成漩渦狀，邊倒入雞蛋液，鍋中再次沸騰即可。

4、將蔥/香菜切碎倒入碗中。

5、將鍋中蛋湯倒入碗中，攪拌均勻即可。

以上就是關于雞蛋湯怎樣做的全部內容。