薄荷在生活中很常見(jiàn)，不僅有薄荷制作的飲料，還有薄荷裝飾的奶茶。而且新鮮的薄荷葉香氣誘人，能清熱去火，消炎止痛，還能預(yù)防感冒，對(duì)人類身體有多種好處。那新鮮的薄荷怎么吃最好呢？

1、薄荷糕：薄荷糕是中國(guó)滬菜菜系中很有特色的漢族糕點(diǎn)菜式之一，以薄荷為制作主料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清香味，為夏令消暑佳品。

2、薄荷泡水：最簡(jiǎn)單的方法就是薄荷泡水喝，加一點(diǎn)冰塊喝起來(lái)那就更爽了。如果不喜歡喝冰水的，薄荷泡開(kāi)水也行，這樣薄荷的精油一下子就被侵泡出來(lái)了，雖然大夏天喝著熱水會(huì)冒汗，擔(dān)是心里會(huì)有一股清涼之感，不影響出汗。

3、薄荷煎蛋：新鮮薄荷葉可以煎雞蛋吃，在煎制時(shí)把新鮮的薄荷葉洗凈切成細(xì)絲，然后把兩個(gè)雞蛋磕開(kāi)到碗中，加少量食用鹽與清水調(diào)勻，然后在平鍋中放油，加熱以后直接入鍋煎制，煎到兩面金黃以后取出就能食用。

新鮮的薄荷吃的種類很多，最好的是泡水喝，或者做成薄荷糕和煎蛋吃。薄荷又叫番薄荷、蘇薄荷，是生活中常見(jiàn)的藥用蔬菜，新鮮的薄荷葉香氣誘人，能清熱去火，消炎止痛，還能預(yù)防感冒。