吐司面包一般指吐司，吐司，是英文toast的音譯，粵語叫多士，實(shí)際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包，那么，吐司面包怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、在盆中依次加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶。

2、用筷子攪成面團(tuán)。

3、拿到面板開始揉面，會很粘手，但是沒關(guān)系，用刮板刮下來繼續(xù)揉。

4、揉一會兒初步形成面筋后，放入室溫軟化的黃油。

5、繼續(xù)揉，當(dāng)面團(tuán)將黃油完全完全吸收，就不粘手了。當(dāng)面團(tuán)揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規(guī)則形狀，說明到了擴(kuò)展階段。

6、繼續(xù)揉，當(dāng)呈下面情況時，說明已到完全階段。

7、將面團(tuán)放到容器內(nèi)蓋上蓋子，發(fā)酵。當(dāng)發(fā)到是原來的2倍大時，用手指按下去不反彈，視為發(fā)好了。

8、拿出面團(tuán)，揉幾下排氣，不然烤出的面包會有洞，然后平均分三份。

9、取一個面團(tuán)，搟開，卷起或?qū)φ酆?，再次搟開，卷起，注意寬度與吐司盒一致。

10、其他二份同樣，收口朝下。

11、再次發(fā)酵，發(fā)到吐司盒三分之二的部位，也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱里調(diào)到發(fā)酵檔，烤箱底部放一碗溫水，當(dāng)水涼后要記得換水。

12、烤箱預(yù)熱180度，之后放入烤箱中開始烘烤，180度烤10分鐘，吐司表面顏色加深，要加蓋錫紙，否則容易烤焦。

13、蓋上錫紙后把溫度調(diào)高到200度，再烤20分鐘就可以了，拿出后馬上脫盒，這時就可以享用了。

以上就是關(guān)于吐司面包怎樣做的全部內(nèi)容。