蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價值。那么小蝦米的做法有哪些呢？

1、準備好蝦米。

2、青椒洗干凈，切碎。

3、熱鍋下油，加入大蒜煸香。

4、加入青椒，食鹽翻炒至5成熟。

5、加入蝦米一起翻炒半分鐘。

6、加入很少量的水，燜煮1分鐘，讓蝦米的味道與青椒充分結(jié)合后出鍋。

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