桃膠是一種很好的食物，具有降血糖、促進(jìn)大腦發(fā)育、滋補(bǔ)身體的功效。桃膠在食用之前，需要進(jìn)行泡發(fā)才行。下面小編來說一下桃膠泡發(fā)要注意什么。

1、最好提前用冷水泡發(fā)10小時以上，如果第二天早上吃，最好晚上就泡起來。切記不能用熱水泡發(fā)，否則會影響桃膠泡發(fā)。

2、如果煮糖水吃，每人大概食用的量是一小把左右。

3、桃膠的泡發(fā)率可達(dá)10倍以上，可以準(zhǔn)備大一點(diǎn)的碗，水也可以多放點(diǎn)。

4、泡的過程中可換水，但不用太頻繁，因?yàn)樘夷z泡發(fā)后很軟，比較易碎，不宜頻繁沖洗。

以上就是桃膠泡發(fā)要注意什么的介紹了，希望對你有幫助。