我們平時在生活中購買食物的時候總是會看外觀去選擇，有的時候這樣不能保證營養(yǎng)和口味，其中白果是我們最常吃的一種，但是購買的時候一定要選擇好，那么如何挑選白果呢？

1、挑選白果應(yīng)該以外殼光滑、潔白的為最佳。

2、選購較新鮮，并且大小均勻、果仁飽滿、堅實的果仁，選擇無霉斑的最好。

3、白果粒大、光亮、殼色白凈者，品質(zhì)新鮮。所以如果外殼泛糙米色，一般是陳貨。

4、用手抓一把白果搖動，無聲音的果仁飽滿，有聲音的不是陳貨就是僵仁。

以上就是關(guān)于如何挑選白果的介紹了，希望可以給到大家一些參考。