紅酒是生活中常見(jiàn)的一種食物，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么紅酒怎樣辨別真假好壞？

1、看：首先買回家的紅酒，先不要著急將其打開(kāi)，將紅酒酒瓶倒過(guò)來(lái)，傾斜一定角度，迎著陽(yáng)光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘?jiān)?，如果太多說(shuō)明這款酒有問(wèn)題；但如果沒(méi)有或有少量透明的沉淀物是正常的，因?yàn)榧t酒在發(fā)酵的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生酒石酸，會(huì)產(chǎn)生酒石沉淀。

2、聞：辨別紅酒好壞，可以通過(guò)聞紅酒的氣味進(jìn)行，一般質(zhì)量好的紅酒聞起來(lái)具有濃郁的葡萄香氣，并且攜帶有一定酒味；而變質(zhì)的紅酒或夾雜一些酸味或者臭味，有時(shí)候還會(huì)具有化學(xué)氣味，這樣的紅酒是不能喝的。

3、嘗：一般質(zhì)量好的紅酒喝之后口感香醇，既具有葡萄香味，同時(shí)也具有酒精味，口感比較好；而變質(zhì)的紅酒具有酸味，喝起來(lái)口感會(huì)發(fā)苦，因?yàn)槠渲械某煞治镔|(zhì)已經(jīng)變質(zhì)。

4、光照：其次就是可以紅酒小手電或手機(jī)電筒打開(kāi)發(fā)到紅酒瓶下面，光線直接穿過(guò)酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說(shuō)明紅酒的品質(zhì)沒(méi)問(wèn)題，如果光線散了，不能清洗透過(guò)紅酒瓶，說(shuō)明這款酒大概已經(jīng)變質(zhì)了，不能飲用。

以上是關(guān)于紅酒怎樣辨別真假好壞的方法介紹，如果自己不懂紅酒的話，可以找懂紅酒一起分辨。