雖然紅酒在展示的時(shí)候是豎放，但我們保存紅酒時(shí)都是把紅酒平放或側(cè)放，以期來獲得更長的保質(zhì)期，那么為什么紅酒要臥放呢？

1、紅酒臥放可以讓酒液與橡木塞接觸，防止橡木變硬后失去密封效果，讓紅酒保質(zhì)期更長。

2、好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。

3、臥放可以使木塞保持濕潤和膨脹，防止空氣進(jìn)入，預(yù)防酒過早的氧化。而軟木塞干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，如果豎放，木塞就會(huì)收縮、干枯斷裂，讓空氣進(jìn)入酒中，導(dǎo)致酒變質(zhì)。

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