紅酒開瓶后能放多久?
宛云氏
紅酒與白酒不同并不是年份越久越好,而且一般的紅酒最佳飲用時間是在2--10年之間,如果紅酒開瓶后保質(zhì)期會更短,那么紅酒開瓶后能放多久呢?
1、一般的新年份的紅酒,如果不使用特定的保鮮技術(shù),開瓶后的紅酒在常溫下馬上就會發(fā)生變化。
2、通常3天左右紅酒就會完全變質(zhì)(葡萄酒為2天)。1天左右后,有些酒通常會變得更加柔順,但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開瓶的時候才有最佳的表現(xiàn)。
3、第2天時,那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會變得更加出色,但酒中的大多數(shù)果香會開始消退,酸味會變得明顯。第3天時,一些葡萄酒會完全變質(zhì),酒中的香氣會完全消退,口感也會變得十分酸。
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