甜蜜的食物會(huì)讓人產(chǎn)生興奮的因子，讓人快樂，巧克力就是一個(gè)比較甜蜜的食物，很多人都愛吃，那么網(wǎng)友們知道巧克力會(huì)過期嗎？感興趣的網(wǎng)友們，一起來了解一下吧。

1、大批量生產(chǎn)的巧克力保質(zhì)期一般都在一年左右，而手工制作用的巧克力保質(zhì)期一般在一個(gè)星期左右，需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，盡量盡快吃掉。

2、而且要在12-18度的環(huán)境下保存巧克力，這樣才能保存這么久，若是保存溫度比較高的話，巧克力會(huì)溶化掉，保質(zhì)期時(shí)間會(huì)縮短，甚至有可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

3、只要巧克力過期了就不建議食用了，巧克力在保質(zhì)期內(nèi)其品質(zhì)是沒有問題的，但是過了保質(zhì)期的話就可能出現(xiàn)問題，而且巧克力變質(zhì)是其內(nèi)部過氧化值增高，普通肉眼是判斷不出來的，需要通過專業(yè)儀器設(shè)備才能檢測(cè)出來，過氧化值超標(biāo)的巧克力對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生比較大的危害，所以只要是過期了的巧克力就不要再食用了。

總的來說，巧克力會(huì)過期的，因?yàn)橛斜Ｙ|(zhì)期。