大閘蟹是生活中很常見的一種海鮮食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美，很多人喜愛吃大閘蟹，尤其是里面的蟹黃，那么大閘蟹的蟹黃是稀的可以吃嗎？

1、因?yàn)樘鞖獾仍?，還沒有到蟹黃凝結(jié)的時(shí)候，蟹黃看起來稀稀黃黃的，但是也是可以吃的。

2、蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。

3、所以食用的時(shí)候需要注意量，不宜多吃，以免影響身體健康。

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