進口牛奶和國產(chǎn)牛奶有哪些區(qū)別
金剛
在朋友們所喝的牛奶不外乎有兩種來源,一種是國產(chǎn),一種是進口。進口牛奶和國產(chǎn)牛奶不僅在奶源上以及產(chǎn)出地不同之外,還在很多其他的方面有區(qū)別,那進口牛奶和國產(chǎn)牛奶有哪些區(qū)別呢?
1、口感味道不同:多數(shù)進口牛奶喝起來的口感會比國產(chǎn)牛奶更香濃醇厚一些。當(dāng)然,進口奶里也有一些比較差的,因為不是所有的進口牛奶都非常好,新西蘭產(chǎn)的進口牛奶大多香滑濃稠,而德國產(chǎn)的進口牛奶比較清淡舒爽。
2、奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不同:進口奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基本分為美國、歐盟和澳新,這三個國家的標(biāo)準(zhǔn)在主要指標(biāo)方面基本相同,但是在一些關(guān)鍵點上也有差別,如蛋白質(zhì)含量、菌落數(shù)等。總體來說歐盟的標(biāo)準(zhǔn)高于澳新,澳新的標(biāo)準(zhǔn)高于美國,而國內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)則會稍低一些。
3、滅菌方式和保質(zhì)期不同:進口牛奶幾乎都是盒裝常溫奶,滅菌方式均為“超高溫滅菌”或“高溫滅菌”,原產(chǎn)國多為新西蘭、德國、澳大利亞、法國等地,其中保質(zhì)期較短的有9個月,長的則有12個月。國產(chǎn)常溫牛奶除了袋裝外還有盒裝,保質(zhì)期從7天到6個月不等,滅菌方式包括“巴氏殺菌”和“超高溫滅菌”。
總的來說,進口牛奶和國產(chǎn)牛奶的區(qū)別主要體現(xiàn)在三個方面,分別是口感味道、奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及滅菌方式和保質(zhì)期。