芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，很多人都喜歡吃芋頭。大家都知道馬鈴薯發(fā)芽后是不能吃的，所以很多人就擔(dān)心芋頭發(fā)芽后也不能吃。那么發(fā)芽的芋頭能吃嗎？

1、很多人擔(dān)心芋頭發(fā)芽后也不能吃。其實(shí)，芋頭雖然和馬鈴薯長(zhǎng)的有點(diǎn)兒相似，也有很多淀粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近似。但是它們還是有很多不同的地方，比如，芋頭發(fā)芽后仍然可以食用。

2、芋頭發(fā)芽后可以放心食用的，芋頭發(fā)芽并沒有毒素產(chǎn)生，也沒有對(duì)人體有什么不好的影響。

3、其實(shí)芋頭從田里拔出來的時(shí)候，早都發(fā)過芽，只是農(nóng)民一般會(huì)把芋頭的莖跟葉與芋頭分開來賣，你從芋頭上面也應(yīng)該可以看到原本長(zhǎng)出葉子的地方哦。

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