牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類，那么生蠔怎么吃？

1、蒜蓉生蠔：將蒜加入耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，倒入生抽，粉絲鋪底大火蒸8分鐘出鍋即可。

2、姜蔥生蠔：將生蠔焯水后撈出，鍋內(nèi)爆香蔥白和生姜，放入生蠔、翻炒片刻即可出鍋。

3、烤生蠔：將蒜泥與油混合，放鹽和味精拌勻并鋪在蠔肉上，將生蠔放入烤箱烤熟即可。

4、芹菜炒生蠔肉：將生蠔放鍋里翻炒，放入芹菜，香菜，放入鹽和醬油翻炒片刻后出鍋。

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