相信很多人都喜歡吃咸鴨蛋，喜歡吃咸鴨蛋是因為它的蛋黃很香，那如果我們都吃咸蛋黃，剩下的大量咸蛋白怎么處理呢？

1、可以做成紫菜蛋湯，在做紫菜蛋湯的時候加入蛋液然后再加入搗碎的蛋白，這樣可以增加蛋湯的口感。

2、可以做成蛋白粥，先在電飯鍋里加入適量的大米再把蛋白放進去煮，這樣出來的蛋白粥非常的香。

3、可以用來炒蛋，先把雞蛋液放進鍋里炒，再加點咸蛋白來增強它的香味。

以上就是給各位帶來的關于大量咸蛋白怎么處理的全部內容了。