香料是生活中常見的烹飪佐料，香料的種類眾多，外形各異，氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉，還是滋味悠長的泡菜，在各式美肴中從來都少不了它們的身影，那么什么是孜然粉呢？

1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自于中亞、伊朗一帶，在我國只產于新疆。

2、主要用于調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

3、孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨制而成的。

以上就是給各位帶來的關于什么是孜然粉的全部內容了。