糖果子是北方人最熟悉不過的早點(diǎn)食品，它和油條、炸老虎一樣齊名，尤其是喜歡吃甜食的客人會非常喜歡吃糖果子的，那糖果子的做法是什么？讓小編為大家介紹一下糖果子怎么做吧！

1、準(zhǔn)備中筋面粉500克。

2、分別加入發(fā)酵粉3克、泡打粉2克、鹽3克。

3、加入270克清水合成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。另取一小碗按以上配比加入白糖合成糖球一起發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵完成，取2克堿面用清水稀釋開揣進(jìn)面團(tuán)，直到面團(tuán)不粘手為止。

4、取一塊發(fā)好的面團(tuán)按扁，再取一小塊糖球拍扁貼在下面的面餅上。

5、用擦過油的搟面杖搟成博餅，并從中間劃三道。

6、油溫七成，下入餅坯，炸至兩面金黃撈出控油。

以上是糖果子的做法，如果你喜歡吃糖果子的話，你可以在家里自己做糖果子，參考上面的做法步驟就可以了。