馬鮫魚是一種深海野生，由于它全身只有魚骨而沒有魚刺吃起來方便，所以一直以來都是老少皆宜的一種好食材，而且也是冬天抵御寒冷最好的溫補(bǔ)食材。下面小編就為大家介紹一下香煎馬鮫魚怎樣做。

1、蔥姜蒜拍松備用，另備一部分姜片魚去頭尾內(nèi)臟，切約一厘米厚塊。這道菜只取了魚的中部，其他用做別的菜。蒜姜蔥拍散放入。

2、加入兩勺生抽，一勺耗油，半勺米醋，1/3勺白糖，一勺白酒。用手給魚塊抹勻。腌制一小時，期間翻面。

3、平底不粘鍋少油，熱鍋涼油放入姜片略煸。放入魚塊，小火慢煎。一面成型煎黃再翻面?？筛鶕?jù)喜好撒點(diǎn)孜然和辣椒面.最后成品撒了些歐芹碎裝飾。

以上就是關(guān)于香煎馬鮫魚怎樣做的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實(shí)馬鮫魚的做法還是挺簡單的，馬鮫魚不但可以香煎，還可以清蒸的，這個的話看個人喜好來煮。