壓力鍋是我們常常可以采用的一種廚房用品，這類廚房用品十分的便捷，他是根據(jù)髙壓的方式，使我們的菜肴在短期內(nèi)內(nèi)迅速熟，大部分人到燉大骨頭煮肉的情況下都是挑選壓力鍋，實(shí)際上壓力鍋還能夠用于制作蛋糕，由于生日蛋糕是需要煮熟的，這一全過程也是較為長(zhǎng)的，那么壓力鍋?zhàn)龅案舛嚅L(zhǎng)時(shí)間呢？

1、取雞蛋、面粉、牛奶、白糖，將雞蛋弄碎，蛋清和蛋黃分開，用打蛋器打發(fā)蛋清，等出現(xiàn)泡沫，蛋液均勻開始加入蛋黃、白糖，邊攪拌邊加，等泡沫變少后停止。緊接著，在蛋糕液中加面粉，來回?cái)噭?dòng)，不要?jiǎng)澣Α５案夂龊煤?，倒入預(yù)熱的電壓力鍋中，開始加熱。

2、加熱時(shí)，需控制好時(shí)間，因?yàn)槿绻麜r(shí)間太長(zhǎng)，蛋糕會(huì)焦，沒有水分，干巴巴；如果時(shí)間太長(zhǎng)，蛋糕會(huì)軟，蓬發(fā)不起來。

3、為避免做出來的蛋糕不好吃，需在加熱到30分鐘的時(shí)候停止加熱。要是做的蛋糕分量大，可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，具體情況按實(shí)際來定。

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