大閘蟹是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節(jié)。那么網(wǎng)友們知道大閘蟹蒸多長時間呢？感興趣的網(wǎng)友們下面一起來了解一下吧。

1、首先你是用什么水來蒸，一般來說是涼水下鍋比較好，大閘蟹的腿不會脫落，時間一定要把握好，一般的在15-20分鐘左右。

2、雖說大閘蟹美味，但是其容易被寄生蟲寄生，高溫蒸煮起到殺蟲的作用，15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了，而且這個時候肉質(zhì)剛剛好，不會不熟或者太老。

3、如果是其他海蟹的話，時間上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分鐘左右，除非是一些體型特別大的海蟹品種，否則時間最長也不宜超過25分鐘，不然的話螃蟹鮮味和肉質(zhì)都會受到很大的影響。

以上就是對于大閘蟹蒸多長時間的全部內(nèi)容。