日本除了拉面很有名氣之外，還有一種面叫做烏冬面，也叫作烏龍面，在日劇中大幅度的出現(xiàn)，那么烏冬面是什么做的呢？

1、又作烏龍，是一種日本面食。是以小麥為原料制造的，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。

2、烏冬面在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬面、群馬的水澤烏冬面、埼玉的加須烏冬面等。

3、烏冬面作為大米類主食之一和節(jié)慶時(shí)享用的特殊食品，品種多樣，價(jià)格低廉，從古到今深受日本人民喜愛(ài)。

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