糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的特色傳統(tǒng)名菜。那么，糖醋排骨怎樣做呢？下面來(lái)看看簡(jiǎn)單做法吧！

1、準(zhǔn)備材料。

2、取出冷凍排骨，焯水。

3、準(zhǔn)備好糖醋料。

4、焯水后的排骨瀝干水分。

5、鍋里入油，放入冰糖中小火。

6、待冰糖開(kāi)始融化的時(shí)候放入排骨，小火慢炒。

7、直到排骨全身沾滿糖色，金黃。

8、加入一碗水。

9、調(diào)入少許鹽，大火燒開(kāi)后，該小火慢煨20分鐘左右。

10、20分鐘后，水分剩下1/3的時(shí)候，放入蔥白，姜絲，小香芹段2，繼續(xù)煨至差不多收汁。

11、將要收汁的時(shí)候，放入香醋，大火翻炒均勻。

12、中小火待起入味，大約30秒－1分鐘出鍋即可食用。

以上就是關(guān)于糖醋排骨怎樣做的全部?jī)?nèi)容。