番茄牛肉是北京市的傳統(tǒng)名菜，屬于北京菜系。此菜汁濃味香。酸甜可口。既有蛋白質又有維生素。做法實在簡單。放在飯上，分外賞心悅目。勾起食欲。那么番茄牛肉的做法是什么呢？

1、滿滿的一大盤子牛肉，是大盆友們準備下重慶火鍋的，分出了這一小盤，準備和番茄交盆友。

2、蒜米是很好的食材，奶爸的每道菜里都會放，殺菌消毒的好幫手。

3、香菜葉子切去做味碟了，只剩下“光桿子”了，將就用吧。

4、番茄切好，準備下油鍋咯。

5、連續(xù)翻炒三分鐘，待聞到濃濃的番茄汁味道（番茄汁比較容易吸收維C哦）。

6、番茄出汁后，加入牛肉，繼續(xù)翻炒。

7、加香菜桿桿和根（千萬不要小瞧香菜根哦，絕好的食材）。

8、待牛肉顏色變色后，裝盤子咯。滿滿的番茄汁，娃娃拌飯，肯定吃得好嗨。

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