皮蛋是鴨蛋經過特殊的加工方式后，變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來的中國傳統(tǒng)風味蛋制品，那么皮蛋是什么蛋做出來的？

1、皮蛋又稱松花蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統(tǒng)風味蛋制品。

2、主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。

3、松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。

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