發(fā)酵粉發(fā)面需要多長時間
訪旋郎
平時在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的生活常識吧,那么你了解發(fā)酵粉嗎?那么發(fā)酵粉發(fā)面需要多長時間?對于發(fā)酵粉發(fā)面時間下面來看看。
1、用酵母或或發(fā)酵粉發(fā)面,若想完全發(fā)好一般需要1-2小時。
2、實(shí)際上就是當(dāng)面團(tuán)剛剛有些發(fā)起時(約1小時左右,主要看發(fā)酵時的溫度來決定)。
3、然后可以開始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要繼續(xù)餳發(fā)(松弛)20分鐘,方可開始冷水上鍋,大火蒸制,見冒汽后開始記時20分鐘即可。
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