柳葉蒸餃?zhǔn)且坏烂牢都央?，主料是肉餡和胡蘿卜，所以很多朋友都非常喜歡吃柳葉蒸餃，然而大部分人是不知道柳葉蒸餃的做法，下面讓小編為大家介紹一下柳葉蒸餃怎么做吧！

1、胡蘿卜洗凈去皮切末，西芹洗凈切末用鹽腌制一下，肉餡用料酒鹽和生抽腌制一下。

2、胡蘿卜末在油鍋中煸炒一下，把肉餡、胡蘿卜和西芹放入鍋中混合，加入豬油、鹽、花椒面、香油和生抽攪拌均勻。

3、面粉中慢慢倒入燙水不停攪拌成面絮狀，揉好的面團(tuán)餳一會，揉搓成長條。

4、搟成餃子皮，包入餡料餃子皮尾巴先捏一下，然后左右分別往里面捏，一邊一下，最后在頭部捏緊，防止露餡即可，鍋中水開，上鍋大火蒸10分鐘即可。

以上是關(guān)于柳葉蒸餃的做法，如果你喜歡吃柳葉蒸餃的話，你可以嘗試一下自己在家里做柳葉蒸餃，希望對你有用吧！