眾所周知，肉松是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，肉松不僅味道現(xiàn)象十足，而且含有豐富的蛋白質(zhì)和能量，所以很多人喜歡做肉松來(lái)吃，那么營(yíng)養(yǎng)肉松做法是什么呢？下面小編來(lái)給大家說(shuō)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)肉松的做法。

1、新鮮的豬瘦肉切塊，鍋里放水燒開(kāi)了，將肉塊下進(jìn)去焯一會(huì)兒，撈出洗凈。

2、肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘。

3、稍涼打開(kāi)鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止，然后將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎。

4、炒鍋燒熱，不加油，將肉放進(jìn)去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火。

5、肉絲放涼后放入食物料理機(jī)粉碎一下，肉松就大功告成了。

以上就是營(yíng)養(yǎng)肉松的家常做法，現(xiàn)在肉松除了用豬肉來(lái)做材料之外，我們還可以選用牛肉、羊肉、魚肉、兔肉等等。