甜豆是市面上比較常見(jiàn)的一種豆類(lèi)食物，口感清甜，很多人都非常喜歡食用，會(huì)買(mǎi)回來(lái)烹飪成菜肴。不過(guò)我們都知道在進(jìn)行烹飪之前，很多食材都是需要先焯一下水的，那么甜豆炒前需要焯水嗎？

1、甜豆在炒之前是需要焯水的。

2、因?yàn)殪趟梢宰屘鸲沟念伾拥孽r艷翠綠，質(zhì)地更為脆嫩，同時(shí)還能減輕食用的苦澀感，提升口感。

3、再者甜豆在生長(zhǎng)的過(guò)程中難免會(huì)有一些臟東西、細(xì)菌等等，焯水也能起到殺菌消毒的作用，食用起來(lái)更加放心。

以上就是關(guān)于甜豆炒前需要焯水嗎的介紹了，希望可以給到大家一些參考。