相信很多朋友都喜歡吃薏米吧，薏米雖然好吃，但是外表比較堅(jiān)硬，比較難煮熟，那么煮薏米注意事項(xiàng)有哪些呢？下面，小編帶大家一起來(lái)看看吧。

1、煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小時(shí)，或者最好泡隔夜，因?yàn)檗裁妆纫话忝准Z難煮。

2、煮粥時(shí)，先用大火燒開(kāi)在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。另外，煮時(shí)泡的水不要倒掉(部分營(yíng)養(yǎng)在水里)，加些水一起煮。

3、不可過(guò)早加糖，過(guò)早加糖會(huì)解析出薏米中的水分而導(dǎo)致干癟，從而產(chǎn)生難煮現(xiàn)象。所以薏米煮透后再加糖。

以上就是關(guān)于煮薏米注意事項(xiàng)有哪些的介紹了，希望可以給到大家一些參考。