牛肉丸大家應(yīng)該都吃過，牛肉丸是很多人喜歡的食物，牛肉丸口感彈軟嫩滑，吃火鍋的時(shí)候是很多人必點(diǎn)的，想吃到所謂地道的牛肉丸，一定要好好挑選，那怎么選牛肉丸？

1、看配料表：這是最簡(jiǎn)單的方法，牛肉含量越高的牛肉丸越好。

2、看顏色：牛肉含量較多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉類和添加劑的肉丸顏色為暗黑色。

3、用手捏：好的牛肉丸彈性十足，用手捏后反彈原位速度快，質(zhì)量差的牛肉丸捏后反彈慢。

4、聞氣味：質(zhì)量差的牛肉丸有尿腥味、雞精味和血腥味。

以上是關(guān)于怎么選牛肉丸的方法，希望對(duì)你有用吧！