韭黃同韭菜一樣，只是一個是經過了光合作用產生了豐富的葉綠素，一個是完全在黑暗中生長沒有葉綠素！韭黃的做法也是有很多種的，其中就有韭黃炒蛋，那么韭黃炒蛋怎么做呢？

1、準備食材。

2、韭菜洗凈切段，雞蛋磕開加1克的鹽和少量的油打散。

3、熱油鹽鍋。

4、下韭菜翻炒。

5、韭菜炒軟炒出香味后倒入蛋液。

6、快速翻炒。

7、炒至雞蛋全部剛好凝固就馬上盛出。

以上就是關于韭黃炒蛋怎么做的流程介紹了，其實做這種韭黃炒蛋是非常簡單的，建議大家最好使用不粘鍋煮。