相信大家對于茯苓不陌生了，茯苓具有滲濕利水，利水滲濕，健脾，寧心的作用，屬于中藥“四君八珍”之一。那么茯苓如何保存呢？

1、冰箱冷藏保鮮：家里如果有鮮土茯苓那就放在密封性好的保鮮盒里，放在冰箱里就沒問題了。不過保存期不會很長，要盡快食用。

2、切片晾干：鮮茯苓直接去皮切片，晾干保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度為5毫米左右比較好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾干。

3、磨成粉：將鮮茯苓晾干，磨成粉。一般只要是干燥的白茯苓粉是比較好保存的。只要將它放到干燥的瓶子里。密封保存就可以的，不用特殊的保存方法。

不管什么樣的茯苓，保存環(huán)境要常溫保存，而且注意防蟲防潮。