蘑菇是目前產(chǎn)量、消費等比較大的食用菌品種，也叫做白蘑菇、洋蘑菇等，很多人買回蘑菇之后都會直接放冰箱保存，那么蘑菇放冰箱幾天能吃嗎？

1、一般不建議食用。

2、蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質(zhì)，因此它在冰箱保存的時間并不長，一般只能保存3-5天左右。

3、而蘑菇若是已經(jīng)在冰箱放了10天了，多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建議繼續(xù)食用的；當然，若是蘑菇保存得比較好，沒有發(fā)生變質(zhì)，那么還是可以繼續(xù)食用的。

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