蛋糕是很多人喜歡吃的美食，尤其是過生日的時(shí)候，基本上都會買一個(gè)蛋糕用以慶生。但很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那么吃剩的蛋糕如何保存呢？

1、冰箱冷藏：用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住，再把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可; 2、把蛋糕放里原包裝盒中，然后放入冰箱冷藏即可。

2、冰箱冷凍：吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，然后直接放在冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時(shí)候提前一天放到冷藏層慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

3、面包保存法：可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時(shí)間（注意，此方法不適用于奶油蛋糕）。

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