羊肉是很多人都喜歡吃的，但是羊肉會(huì)有羊膻味，也因此勸退了不少人，不過(guò)羊肉的羊膻味是有辦法去除的，比如用上白醋、米醋，用水泡也是有一定的去膻味的作用的。那么羊肉膻味怎么泡水去除膻味呢？

1、羊肉的膻味主要來(lái)源于諸如羊皮脂腺、羊尾脂肪、皮下脂肪等脂肪中的揮發(fā)性脂肪酸，所以泡水前可以先剔除肌肉間隙那些帶脂肪的筋膜。

2、然后把肥瘦肉分割開(kāi)來(lái)用清水漂洗，有些肌間蛋白中的氨類(lèi)物質(zhì)溶于水里，以至于起到減輕羊肉膻味的作用。如果膻味很重的，可以浸泡久一點(diǎn)。

3、清水漂洗過(guò)后，倒入白酒，捏擠一下再用清水涮干凈，最后用開(kāi)水燙一燙也是不錯(cuò)的法子。

以上就是我為大家找到關(guān)于羊肉泡水是否可以去膻味的內(nèi)容，希望能夠幫到你。