銀耳是很常見(jiàn)的滋陰潤(rùn)肺食品，多以煲湯方法食用為主，但煮銀耳不好把握量，容易一下子煮多，那么煮好的銀耳微微發(fā)酸可以吃嗎？下面，小編帶大家一起來(lái)看看吧。

1、看情況決定。

2、如果銀耳湯里沒(méi)有放什么帶有酸味的食物調(diào)味的話，那么正常情況下，銀耳湯應(yīng)該是微甜的，如發(fā)酸可能是銀耳變質(zhì)的表現(xiàn)，這樣的銀耳湯是不能繼續(xù)吃的，否則容易發(fā)生食物中毒的危害。

3、若是銀耳湯里放了山楂、檸檬、干紅棗等，可能會(huì)帶有微微的酸味，但酸味有別于食物的腐敗酸味，聞著芳香，入口后仍會(huì)回甘，這種情況下是可以放心吃的。

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