龍井茶色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國名茶之首。沖泡龍井茶，不僅是一門泡茶技藝，更是一場藝術(shù)品鑒盛宴，那龍井茶為什么不下沉呢？

1、龍井茶在沖泡時出現(xiàn)不下沉的情況，可能是因為水溫不夠。比較適合沖泡龍井茶的水溫在85℃-90℃左右，水溫足夠的情況下，茶葉吸水性會增強(qiáng)，就會慢慢往下沉。

2、而龍井茶平品質(zhì)較差也會導(dǎo)致龍井茶在沖泡后不下沉的情況。高品質(zhì)的龍井茶葉較為較嫩，里面含有豐富的物質(zhì)，沖泡時很容易下沉。

3、很多人將龍井茶葉下沉速度作為評判茶葉品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，這種評判標(biāo)準(zhǔn)是非常片面的，茶葉的品質(zhì)主要是由外形、口感、香味、產(chǎn)地等綜合因素決定。

以上就是給各位帶來的關(guān)于龍井茶為什么不下沉的全部內(nèi)容了。