市場賣的瓜子各種味道都有，但自己炒制的原味南瓜子，感覺不一樣，可能是剛出鍋不久的緣故，出奇得香！那么家庭炒南瓜子的小竅門有什么呢？下面一起來看看。

1、老南瓜的種子才飽滿，適合炒制。

2、無論是平鍋炒還是烤箱烘，都要用小火，否則很容易糊掉。

3、取出的瓜子洗也可，不洗也可，但入鍋之前需要把瓜子表皮的那層薄膜處理干凈。

4、喜歡其他味道的瓜子可以提前用鹵水煮一下，然后再炒制或烘干。

5、晾曬好的南瓜子密閉收藏，隨吃隨炒，一次做多了，即使是密閉保存，也不如新炒制的脆香。

以上就是關于家庭炒南瓜子的小竅門有什么的內容介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。