紅酒鑒別好壞的方法有哪些?
圣杰桑
喜歡喝葡萄酒的朋友,總會(huì)擔(dān)心自己喝到假酒或者質(zhì)量差的酒,不知道自己喝的酒到底有沒(méi)有問(wèn)題,那紅酒鑒別好壞的方法有哪些?
1、買之前:白葡萄酒或桃紅葡萄酒向著白色光源方向觀察是否有絮狀物質(zhì)、或很多一粒粒的東西。紅葡萄酒暫時(shí)只能從酒標(biāo)辨別。盡量選擇2003年以后的。
2、酒杯中:觀察杯底是否有許多小顆粒,酒杯中是否有木塞味。同一個(gè)紅葡萄品種及產(chǎn)地的選顏色較深的,白葡萄品種則盡量選顏色較淺的。
3、口腔里:不會(huì)有那種暗啞的苦澀感,這個(gè)比較難說(shuō)明,和單寧的“澀”(紅葡萄酒都應(yīng)該有但都是不同程度)是不同的兩種東西。
以上是關(guān)于紅酒鑒別好壞的方法介紹,希望對(duì)你有用吧!