沙姜是一種能疏通經(jīng)絡(luò)，祛風(fēng)除濕的保健食材，也是一種功效出色的中藥材。它可以幫助消化，非常適合消化不良的人食用。那么沙姜如何保存呢？

1、冷藏保存：把新鮮的沙姜放入的可以密封的保鮮袋中把袋口封好，然后存入冰箱的冷藏室，這樣能讓沙姜在低溫環(huán)境保存二十幾天不變質(zhì)，取出食用時(shí)能依然保持新鮮。

2、罐裝保存：在保存沙姜的時(shí)候，可以準(zhǔn)備陶瓷的罐子，再把準(zhǔn)備好的新鮮沙姜放到陰涼通風(fēng)的地方稍微晾一下，去掉它表面的濕土和泥沙，然后把它擺放在準(zhǔn)備好的罐子中，再把罐子口密封好，放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存。

3、濕沙保存：沙姜還能放在濕紗中保存再保存，以前要把準(zhǔn)備好的沙姜處理一下，把它生芽和腐爛的部分去掉，然后準(zhǔn)備適量的細(xì)砂土，把準(zhǔn)備保存的沙姜埋在細(xì)沙土上，在它表面噴水，讓沙土保持微微濕潤狀態(tài)，這樣就能讓沙姜保存比較久的時(shí)間，而且能讓保存的沙姜特別新鮮。

以上就是沙姜如何保存的介紹了，希望對(duì)你有幫助。