魚露是我國南方地區(qū)的朋友常用來調(diào)味的一種調(diào)味品，它的質(zhì)量好壞直接影響到我們烹飪出的菜肴的味道，所以要認真選購。下面小編來說一下魚露怎么選購。

1、看包裝：建議挑選玻璃瓶裝，因品質(zhì)較佳的魚露通常會以玻璃瓶盛裝。

2、看顏色：魚露一般為琥珀紅色，質(zhì)地明亮清澈而不混濁、沒有懸浮顆粒。當然顏色會因為制程長短有深淺差異，并不影響品質(zhì)，不過你可以依顏色來推測味道的濃淡。

3、看標識：除了產(chǎn)地，成分也很重要，傳統(tǒng)的魚露單純是以魚和鹽巴制成，不過現(xiàn)在許多廠商則會添加甜味劑、香料或防腐劑來提升風味、壓低成本，建議多看標示挑選成份較單純的魚露。

以上就是魚露怎么選購的介紹了，希望對你有幫助。