我們很多時(shí)候做飯都會用到大蔥這一種食材，它與小蔥相比，蔥香味更加的濃厚。尤其是北方地區(qū)，大蔥具有非常重要的地位，但是一般家里面大蔥買回來，有時(shí)候沒有吃完，可能放在那里放兩天它就變黃了，那大蔥怎樣保存？

1、收拾去污保存：市場上買的大蔥，有的已經(jīng)是賣家收拾好的，直接可以進(jìn)行晾干即可。如果賣家沒收拾的，需要自己收拾，即去掉大部分蔥葉、去掉泥土、干葉等。

2、通風(fēng)涼干保存：想辦法去掉大蔥多余的水分，放在通風(fēng)、干燥、日光可以照射到的地方最好，3-5天即可，如果太陽照不到，時(shí)間需要長些。等大蔥不潮濕，看去比較干時(shí)，收起來捆成小捆，放至干燥處貯存起來即可。

3、地窖或車庫保存：吃的時(shí)候隨時(shí)拿一些放在冰箱的保鮮層即可，因?yàn)檫@些地方也是比較陰涼的地方，不會擔(dān)心大蔥會因?yàn)榇娣挪划?dāng)而壞掉，大蔥喜歡涼快的地兒，所以存放在這兩處也是可以的。

以上是關(guān)于大蔥怎樣保存的方法介紹，希望對你有用吧！