眾所周知，柿餅是柿子在通過風干后制作而成的，在制作完成后，怎么保存成了柿餅的一個大問題。那么柿餅怎么保存不發(fā)霉呢？

1、密封保存：密封是保存柿餅第一個條件，剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里，因為密封的環(huán)境可以避免水汽或者其他的細菌感染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環(huán)境里面，從而有一個良好的狀態(tài)。

2、通風干燥：密封好的柿餅要放在通風干燥的地方，最好就是將柿餅架起來放在高處，這樣就避免不小心水會滲透進去。

3、陰涼低溫：此外，還要避免受到陽光的直射，要放在陰涼的地方，也可以保證比較低的溫度。

以上就是柿餅怎么保存不發(fā)霉的介紹了，希望對你有幫助。