香椿芽煎餅是一道比較有特色的食品，所以很多朋友都非常喜歡吃香椿芽煎餅，而香椿芽煎餅的做法也比較簡單，所以你可以在家里自己做，那香椿芽煎餅怎么做？讓小編為大家介紹一下吧！

1、香椿嫩芽洗凈，在沸水中焯燙半分鐘，撈出擠干水分切成碎末備用。

2、面粉加入雞蛋、冷水、鹽和食用油，攪拌成均勻無顆粒的面糊。

3、再把香椿末放入拌勻。

4、平底鍋燒熱，掃上一點點油，把面糊倒入攤平。

5、小火將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃。依次把剩下的面糊煎成面餅即可。

6、擺盤的時候把煎餅卷起來切段，比較好看~~搭配自己喜歡的醬汁一并享用。

以上是關于香椿芽煎餅的做法，其實做起來是很多容易的，你可以嘗試一下自己在家里做

香椿芽煎餅，希望可以幫助到你吧！