黃油具有很好的乳化性，可以涂抹在面包、吐司上食用，也可以用來制作小餅干或者蛋糕，那么怎么判斷黃油是不是壞了呢？

1、黃油如果出現(xiàn)了油水分離的狀況，也就是有水滲出來的話，那也表明這塊黃油已經(jīng)壞掉了。

2、另外黃油表面如果出現(xiàn)霉點(diǎn)也說明黃油已經(jīng)壞了，這種情況下的黃油也不建議繼續(xù)食用。

3、一般來說優(yōu)質(zhì)的黃油會(huì)有一股淡淡的奶香味，如果出現(xiàn)的酸臭味則說明黃油有可能已經(jīng)壞了。

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